Coordenador: Prof. Dr. Marcos Chiquitelli-Neto (Universidade Estadual Paulista)
Ministrantes: Prof. Dr. Marcos Chiquitelli-Neto e Stavros Platon Tseimazides
Local: Setor de Bovinocultura de Corte da FCAV,Jaboticabal - SP.
09:00 às 09:45 - Introdução às ferramentas de qualidade e gestão de processos.
Prof. Dr. Marcos Chiquitelli Neto
09:45 às 10:15 - Intervalo (Coffee break)
10:15 às 11:00 - A etologia como instrumento de avaliação do bem-estar animal.
Prof. Dr. Marcos Chiquitelli Neto
11:00 às 11:45 - Ferramentas de auditoria em bem-estar animal nas fazendas e frigoríficos.
Prof. Dr. Marcos Chiquitelli Neto e Stavros Platon Tseimazides
14:00 às 18:00 - Visita técnica a uma fazenda e frigorífico e realização de auditoria em bem-estar.